On me demande souvent comment naît un Chocolat de poche. Pour cette création, tout part d'un poème bouleversant de Yourcenar : il est question de beauté et de douceur, de la destinée et des pouvoirs de la poésie. Une trouvaille faite lors de mes recherches autour de Jean d'Ormesson en vue de la tablette de chocolat noir à la fleur de sel. 

Pour faire voyager toujours plus loin ce poème, je l'ai associé au chocolat noir au bois de hô. Une recette emblématique du Chocolat de poche, seule chocolaterie à travailler en tablette et en BIO cette essence merveilleuse, issue du laurier du Japon. Serez-vous plutôt sensible aux notes de bergamote ou de jasmin ? Un chocolat rare et troublant à (s')offrir !

Fiche technique

Recettes

BIO

Bois de Hô

Noir

Sans gluten

Sans soja

Vegan

Écrivains : Yourcenar

Artistes : Mucha

oids net : 80g - Prix au kilo : 98,75€ TTC

• Illustration : Mucha
• Texte : Yourcenar
• Chocolats : Noir 74% BIO au bois de Hô